De toekomst van voedselbewustzijn

SAFE – Safe Food Advocacy Europe is een in Brussel gevestigde NGO die zich inzet om de gezondheid en belangen van consumenten voorop te stellen in de EU-voedselwetgeving. Als de enige organisatie in haar soort die in Brussel actief is, speelt SAFE een sleutelrol bij het beschermen en vertegenwoordigen van EU-consumenten in de voedselsector.

De organisatie monitort actief wetgevingsontwikkelingen, werkt samen met stakeholders en neemt deel aan door de EU gefinancierde projecten die gericht zijn op het verbeteren van de voedselveiligheid, het stimuleren van duurzame consumptie en het creëren van een gezondere voedselomgeving.

Via educatieve initiatieven en policy advocacy blijft SAFE aandringen op een voedselsysteem waarin gezondheid, duurzaamheid en transparantie voor de consument centraal staan. BiteWatch is een van de nieuwste initiatieven om de informatiekloof tussen consumenten en de complexe wereld van voedselingrediënten te overbruggen.

Ondanks de groeiende belangstelling voor health & wellness ontbreekt het consumenten nog steeds aan praktische tools om te ontcijferen wat er in hun voeding zit. Geen enkele bestaande app biedt uitgebreide, real-time insights in de voedingswaarde en potentieel schadelijke ingrediënten in bewerkte voedingsmiddelen.

Dit tekort vormde een uitdaging bij het voorkomen van niet-overdraagbare aandoeningen (NCD's) zoals diabetes, hart- en vaatziekten en obesitas, die vaak verband houden met slechte eetgewoonten. Er was dringend behoefte aan een oplossing die individuen voorziet van gepersonaliseerde voedingsbegeleiding en toegankelijke educatie over ingrediënten.

BiteWatch is ontwikkeld door Lizard Global in samenwerking met SAFE om aan deze vraag te voldoen door een gebruiksvriendelijk platform te bieden waarmee gebruikers het voedsel dat ze consumeren kunnen scannen, begrijpen en beoordelen.

Door data van Open Food Facts te combineren met de eigen database, levert BiteWatch meer dan alleen wat er op het etiket staat—het legt uit wat ingrediënten daadwerkelijk betekenen voor je gezondheid.

De app personaliseert voedingsadvies op basis van het gezondheidsprofiel van de gebruiker, waardoor ze weloverwogen beslissingen kunnen nemen die aansluiten bij hun specifieke doelen, zoals het beheersen van cholesterol, diabetes of hartgezondheid.